Io ho avuto la fortuna e il piacere di far parte, in questi giorni, del suo staff, di condividere momenti bellissimi con lui e con gli altri ragazzi del team, quindi di ammirarlo durante la sua relazione all'importante manifestazione.
È stata un'esperienza bellissima che mi ha cambiato profondamente, che ha cambiato il mio modo di avvicinarmi al cibo, di viverlo e di capirlo.
Grazie mille e complimenti ragazzi.
A Stefano, perché è il numero 1... Come chef è eccezionale, non so dove arriverà, ma considerando che a 36 anni è già un grande del settore, non credo debba porsi limiti. E la cosa più bella è che, per quanto possibile, come persona e come amico è persino migliore che come chef!!!! Grazie mille per aver creduto in me e per le grandi occasioni che mi hai dato!
Agli altri, in ordine casuale:
Lara, eccezionale, trasmette sempre e volentieri la sua sincera passione per il cibo e il suo affetto per lo chef e il team. Per quanto riguarda il suo ruolo lavorativo di marketing e comunicazione, è sempre al posto giusto al momento giusto e mai fuori luogo. Una guida!
Michi, pazzo e divertente fino alla sera prima del magico giorno della relazione, sa essere un mostro di serietà e professionalità sul palco di Identità Golose. Il compagno che ogni professionista vorrebbe avere.
Leo, sempre disponibile e gentile, non risparmia consigli utili per un novello del cibo come me! Ha la classe innata e lo stile tipiche di un maitre!
Alan: può un esperto e raffinato sommelier, perdere tempo a insegnare qualcosa a uno come me che di vini non ne sa niente? Lui fa di più, dimostra competenza, passione, pazienza e mi fa assaggiare un Barolo del 69!!!!!
Andrea: anche lui gentile e amichevole, è sempre di compagnia, a tal punto che ti scordi di avere al fianco un cuoco... fino a quando, senza preavviso, ti stupisce con la sua competenza! Brillante! Grazie per avermi salvato dal mangiare una m... di gambero!
Tommy, sempre sorridente e allegro, mi lascia a bocca aperta quando parla di dolci, cioccolata e affini... un ricercatore appassionato capace di innovare ed incantare con la sua pasticceria!
grazie a tutti!
pode
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